Что продают на масленицу рынке. Что и как продавать на Масленицу: примеры акций для вашего магазина
Масленица – это один из древних славянских праздников. Традиция веселиться в преддверии весны сохранилась со времен язычества.
Это вкусное действие продолжается 7 дней: от воскресенья до воскресенья и предшествует Великому посту.
В воскресенье в начале праздничной недели традиционно навещают родственников, соседей или друзей, а также приглашают их в гости, дарят подарки. Что подарить на Масленицу, отправляясь в гости? К каждому должен быть индивидуальный подход.
Родителям, сватам
В пятницу масляной недели необходимо угощать блинами своих зятьев, которые всегда отправляются в гости к теще и тестю. Теща и тесть ждут от зятя теплый и полезный подарок на Масленицу.
Наборы для бани
Хорошим подарком станет набор , куда входит веник из березовых или дубовых листьев, ароматические лечебные масла, шапка из фетра, и полотенце. Такой подарок будет полезным обоим: и теще, и тестю.
Путевки в спа-комплекс
Если собственной бани у родных нет, идеальным подарком будет путевка в оздоровительный , где есть русская баня, паровая турецкая баня хамам, финская сауна, джакузи и бассейн.
Традиционно в таких комплексах делают разные виды массажей. После длинной холодной зимы от предложения расслабиться родные будут в восторге.
Фирменные платки
Госпожа в платке всегда выглядит оригинально и модно. Эксклюзивные платки из шерсти, крепдешина или шелка с уникальным рисунком обойдутся зятю дорого, но свекровь будет носить их долго и хвалить зятя подругам. Шерстяные платки тонкие, но хорошо согревают в холодную погоду и не вызывают аллергии.
Стеклянные изделия
Тестю можно подарить красивую бутылку для домашнего алкоголя. Не стоит тратить большие деньги на подарки на Масленицу, покупая хрустальные сервизы.
Достаточно одного или двух или бутылок. Важно качество стекла: солнечный свет должен играть в нем цветами, как в бриллианте.
Детям
Самая приятная работа – выбирать подарки детям на Масленицу. Они ждут сувениров больше всех. Презент должен приносить пользу и радовать малыша.
Витаминные комплексы
Идеальным подарком ребенку на Масленицу будет витаминный комплекс. Ведь в конце зимы детский организм нуждается в поддержке.
Для иммунитета и общего состояния можно купить хороший комплекс в аптеке без рецепта. Очень важно, чтобы там присутствовали витамины С, группы В, витамин D и кальций.
Мед
Натуральный пчелиный мед будет подходящим ответом на вопрос, что подарить детям на Масленицу. И дети, и взрослые с удовольствием едят мед с блинами.
В подарочную упаковку к меду можно поставить пыльцу, она хорошо дополняет вкус и качество меда, но может вызвать аллергию. Поэтому заранее необходимо узнать, нет ли у ребенка аллергии на продукты пчеловодства.
Прогулки на конях
После скучной зимы деткам необходим активный отдых. Куда повезти детей от городской суеты? На ближнюю конную ферму.
– это не только море позитива, но и профилактика заболеваний опорно-двигательного аппарата. Во время езды на коне задействованы все мышцы тела человека, расслабляется нервная система.
Кинетический песок
Для самых маленьких можно купить «чистую песочницу» – кинетический песок. Этот подарок на Масленицу можно сделать своими руками или купить в специальных магазинах. Кинетический песок не рассыпается, держится в кучке, подобно мокрому. Он прекрасно держит форму и не пачкает руки.
Молодым хозяевам
Молодоженам или всегда нужна поддержка, но важно не переборщить с советами. Достаточно просто вручить подарки и похвалить за хозяйственность.
Наборы посуды
Молодая жена старается сделать дом красивым. Ваш подарок на Масленицу должен помочь ей в этом. Сервиз из качественного фарфора никогда не выйдет из моды. Также полезным будет набор кастрюль с экологически чистым гранитовым покрытием.
Гранитовое покрытие не похоже на керамику или тефлон. В такой посуде можно готовить с помощью обыкновенного столового серебра, а не только деревянных ложек.
Инструменты нового поколения
Какой молодой хозяин не любит инструменты в красивых сундуках? Когда на пороге весна и работы по дому только начинаются, инструменты – идеальные сувениры на Масленицу. У хозяина есть сад? Можно подарить набор садовника.
Соседям
На Масленицу в последний раз перед Великим постом за праздничным столом можно есть мясо. Собираясь в гости к соседям, хорошо подарить им кулинарный шедевр, например, мясо, испеченное по особому рецепту, и бутылку домашнего вина.
Подарок своими руками на Масленицу будет хранить позитивную энергию в доме долгое время. Стоит сделать весенний от нечистых сил и сглаза.
Из колосков разных злаковых культур, трав полыни и зверобоя сделайте куклу, оденьте ее в платье и платок из разноцветных тканей и прицепите маленький турецкий амулет Назар.
Колоски символизируют богатство, женщина – хранитель семейного очага, красивые платья – счастье в доме, а турецкий оберег Назар сбережет от сглаза. Гостю с таким подарком будут рады в каждом доме.
Внимание! Администрация сайта сайт не несет ответственности за содержание методических разработок, а также за соответствие разработки ФГОС.
В данной разработке представлен сценарий проведения праздника. Ребятам было предложено поучаствовать в Ярмарке развлечений (в зимних забавах) и сжечь чучело, для того чтобы Зима уступило место Весне.
Цель мероприятия : приобщение к празднованию русских народных праздников.
Задачи мероприятия :
- познакомить учащихся с обычаями и традициями празднования Масленицы;
- расширить общий кругозор учащихся;
- развивать ловкость, быстроту, координацию движений, логическое мышление;
- создать у учащихся атмосферу праздника;
- воспитывать дружеские отношения, уважения к укладу жизни, быту, обычаям предков.
Формы организации деятельности : театрализованная инсценировка, игры-соревнования.
Ход мероприятия
Звучит веселая музыка выбегают скоморохи.
1-й скоморох: Все! Все! Все! На праздник! Масленицу встречаем, зиму провожаем, весну закликаем!
2-й скоморох:
Эге-гей, ребятня,
Вы послушайте меня!
Я скажу вам по секрету,
А вы дальше всему свету,
Что сегодня здесь у нас
Для веселия - раздолье:
Будут музыка и пенье,
Танцы, игры, развлеченья
Очень интересные,
Просто расчудесные!
Сегодня здесь закон простой:
«Пой и танцуй, танцуй и пой!»
Простим сегодня все ошибки,
Но не отсутствие улыбки!
1-й скоморох: Приходите, разомните кости! Сегодня Масленица приглашает в гости!
2-й скоморох:
К нам, сюда! Собирайся, народ!
Сегодня вас интересное ждет!
Игры, забавы, веселье и смех,
Праздника хватит у нас для всех.
Все собрались в большой хоровод.
Ведущий: Здравствуйте, гости дорогие, долгожданные! У нас сегодня - Разгуляй! Четвертый день Великой Масленицы! Масленица! Масленица! Широкая масленица!
1-й скоморох: Будем зиму провожать и весну встречать, веселые русские песни петь да в игры играть.
2-й скоморох: Глядите-ка, кто к нам идет! Это же сама Зимушка к нам шествует.
Музыка для зимы.
Зима. Здравствуйте люди! Не надоела ли вам зима долгая? Может быть, вам еще морозца добавить, снега напоропшть?
Скоморохи (вместе). Не нужно нам такой радости, промерзли мы до косточек, зуб на зуб не попадает, ждем не дождемся денечков теплых. Может, ты уступишь место Весне?
Зима. Посмотрю, подумаю. Если рассмешите меня, позабавите, может быть, и уступлю место Весне.
Ведущий: Ребята, вы хотите, чтобы Весна наступила? Попробуем рассмешить, позабавить Зиму?
1-й скоморох: Не хочет зима так уходить, хочет, чтоб позабавили ее!
2-й скоморох: Вы готовы участие в зимних забавах принять?
1-й скоморох: Тогда, открываем нашу Ярмарку Развлечений.
Ведущий: Для того, чтобы участие принять в Ярмарке каждому классу необходимо получить «Билет развлечений» и следовать указанному маршруту. Закончив, все задания собираемся здесь с вами. И узнаем, смогли ли мы Зиме угодить?
1-й скоморох: Мы начинаем!
Музыка.
Ярмарка развлечений
- Тир Деда Мороза. Какая же зима без игры в снежки? На свежем морозном воздухе нет лучшей забавы азартной, согревающей. Установите на площадке мишени для метания снежков. Самый простой вариант - деревянные щиты размером 1 х 1 м с начерченными на них несколькими окружностями диаметром 30, 60 и 90 см (можно сделать их в виде чучела Масленицы или Снеговиков или просто наклеить на щит изображения из плотного картона или нарисовать на щитах). Щиты можно врыть в землю на столбах, повесить на стену или на забор. Если нет возможности сделать мишени, их просто можно нарисовать на глухой стене дома или заборе. Побеждает самый меткий.
- Конкурс – эстафета «Посади картошку». У первого участника каждой команды ведерко с 6 «картошками». По сигналу ведущего первый участник бежит к начерченной линии и выкладывает по одной картошке в «лунки», выкопанные в снегу и покрашенные краской. Закончив работу, первый участник возвращается к команде и передает ведерко второму участнику. Второй участник собирает картошку и передает ведерко с картошкой третьему участнику. Третий – «сажает» картошку и т.д.)
- «Петушиные бои». На снегу начертить узкую «тропинку». Участникам предлагается сбить соперника подушкой. Тот кто выйдет за черту тот и проиграл.
- Боулинг. Цель: сбить кегли. Командный зачет: кто больше собьет. Каждому дается по одной попытке.
- Частушки о масленице, зиме
- Метание метелок. Замечательно это соревнование на свежем воздухе, веселое и простое: это первенство в метании метлы на дальность. Для такой забавы нужно взять несколько метелок без древка. Какая же зима без дворника с метлой, расчищающего снег? Проводим соревнование на звание Почетного дворника. Побеждает тот, кто дальше всех бросит метелку или собьет снежную фигурку.
- Загадки (о праздничных днях масленицы)
Из оконца в оконце - золотое веретенце. (Солнечный луч)
С неба пришел, в землю ушел. (Дождь)
Красное коромысло через реку повисло. (Радуга)
Без языка, а говорит. Без ног, а бежит. (Ручей)
Старый дед, ему сто лет, мост намостил. Пришла красна, весь мост разогнала. (Мороз и весна.)
Что не сеяно весной родится? (Трава)
Маленько, зелененько все поле покрыло. (Весенний луг.)
Матушкой весной - в платьице цветном, матушкой зимой - в плаще белом. (Поле)
Начали братцы из люльки выбираться. На землю упали - зелеными стали. (Прорастающее зерно.)
Летом ходит без дороги возле елок и дубов, а зимой он спит в берлоге, от мороза пряча нос. (Медведь) - Также можно провести игру «Воробьи и вороны» (если быстро отгадают загадки). Правила игры: игроки делятся на две команды - «воробьев» и «ворон». Ведущая произносит: «Воробьи!», участники этой команды ловят «ворон». Внезапно ведущая произносит «Вороны!», и все происходит наоборот, «вороны» ловят «воробьев». Игра динамичная, не нужно ее затягивать, главная цель - согреться, получить заряд бодрости.
- Гонки на метелках. На снегу рисуется длинная полоса - трасса, вдоль нее расставляются змейкой пластиковые бутылки, участники (можно целую семью усадить) садятся верхом на длинные метлы и бегут к финишу.
Примечание: если метелки найти проблематично, замените их на веники или лопаты для расчистки снега.
Музыка.
1-й скоморох:
Эй, народ! Собирайся в хоровод.
Хорошо мы праздник начали.
2-й скоморох: Интересно Зимушку уважили?
Зима: Повеселили вы меня. Может, думаю остаться мне. Вам же хорошо со мной. Игр хороших зимой столько существует. Зачем мне уходить?
Ведущий: Да, Зима нам хорошо с тобой! Но хочется, чтоб солнышко согрело нас теплом своим.
Зима: Тогда еще одно задание для вас. Справитесь, уступлю. Вытянуть Весну вам нужно. С одной стороны моя команда, с другой соперницы моей.
Ведущий: Да, в старину на Масленицу одной из забав было перетягивание каната, давайте и мы будем следовать традиции.
1-й скоморох. Кто сильнее из парней, выходи, не робей! Живо беремся за канат, тот, кто перетянет, будет рад. Он самым сильным станет и подарочек достанет.
Канат можно перетягивать как в индивидуальном зачете, так и командами.
Главное, чтобы силы участников были примерно одинаковы. За этим должны проследить взрослые помощники ведущей.
Скоморохи могут помогать участникам соревнований, а могут «дурачиться», изображая помощь.
Зима. Смотрю я, что скоморохи зря зиму провели, в снежки не играли, с горы не съезжали. Наверное, погощу я еще у вас, снегом-морозом угощу, Весну не пущу.
Ведущая. Подожди, Зима, давай спросим у ребят, как они зиму провели. Ребята, снега для лыжных прогулок хватало всегда?
Дети (хором ). Да!
Ведущая. С горок вы быстро съезжали всегда?
Дети (хором ). Да!
Ведущая. Зимушка! Спасибо тебе за снежок, за снежные горки, за каток и быструю лыжню.
1-й скоморох. А теперь уступи место Весне-красне. Она уж не за горами.
2-й скоморох. Поможет нам в этом Масленица.
Зима. И где же это ваша помощница?
Ведущая. Для этого встать в хоровод нужно и песню спеть дружно.
1-й скоморох. Только скорее б она приехала, веселая, задорная, разгульная, а не смирная.
2-й скоморох. Эй, ребята поем песню с вами «____»
Дети поют и Масленица появляется.
Ведущая. Масленица длилась семь дней.
1-й скоморох. Первый день - «Встреча», Масленицу мы уже встретили. Переходим ко второму дню.
2-й скоморох. Второй день - «3аигрыш». Парни с девками с горочки катаются, познакомиться стараются.
1-й скоморох. Зима длится долго-долго, а Масленица бежит быстро. Объявляется день третий - «Лакомка».
2-й скоморох. А чем лакомятся на Масленицу?
Дети (хором ). Блинами!
1-й скоморох. Четверг - день самый-самый масленый - «Разгул».
2-й скоморох. День пятый - «Тещины вечерки». В гости к зятьям на блины тещи жаловали.
1-й скоморох. Шестой день - «Золовкины посиделки».
2-й скоморох. В эти дни устраивались семейные чаепития с поднесением подарков.
Ведущая. Заканчивалась Масленица Прощеным воскресением. Все просили друг у друга прощения, а затем сжигали чучело Масленицы и окончательно прощались с Зимой.
Зима (которая все это время наблюдала за происходящими событиями). А может, передумаете еще? Зачем вам эта Весна, со мной вон как весело, снежно, морозно, свежо!
1-й скоморох. Нет, Зимушка, прошла твоя пора.
2-й скоморох. Государыня-Масленица, мы тобой хвалились, блины ели, веселились! Наступил твой час, уходи от нас!!!
Ведущая. Ну, что ж, ребята, пришла пора Зиму провожать - Масленицу жечь! Давайте скажем ей хором слова, которые давным-давно произносили славяне.
Дети (хором ). Масленица-обманщица, до поста довела - сама удрала! Масленица, воротись, в новый год покажись! Гори, гори ясно, чтобы не погасло!!!
Сжигаем чучело, и Зима уходит.
Музыка. Выход Весны.
Весна. Здравствуйте, ребята, педагоги, гости дорогие. Рассказала мне Зима, что вы петь умеете, и плясать, в игры разные играть. Повеселили вы Зиму, вот она мне дорогу и уступила.
Скоморохи. Прощай, Зима! Да здравствует Весна!
Весна.
Как на проводы зимы, из печи блины летели,
Ух вы мои, скоморохи, не скупитесь, масленым блинком поделитесь!
А мы вам с ребятами споём песню « Блины»
Песня «Блины».
Ведущая. Вам спасибо за внимание, за активное старанье, за веселье, шутки, смех. И награда будет для всех! Приглашаем на блины, к самовару.
Масленица - хороший повод провести в магазине акцию. В этой статье мы дадим примеры скидок и акций, которые помогут увеличить трафик и продажи.
Этот праздник - не однодневный, целая масленичная неделя, когда люди стараются ходить друг к другу в гости и планировать дела на весну. Застолья начинаются обычно в субботу и воскресенье. В этом году это 17 и 18 февраля.
Любой праздник - это повод сделать скидку или акцию, чтобы увеличить трафик и поднять продажи. Только какую акцию провести небольшому магазину? Попробуем посмотреть на крупных ритейлеров и почерпнуть идеи у них.
1. Продовольственные магазины
Все идеи в этом случае лежат на поверхности. Скидки делаются на то, что пользуется спросом. Ради каких товаров придет в магазин покупатель (а уйдет еще с корзинкой сопутствующих)? Это мука, масло, молоко, яйца. А еще начинка для блинов - сметана, творог, джемы, варенье, красная рыба и икра. Этот классический набор продуктов есть в акционных каталогах у крупных и малых ритейлеров.
Кто-то пошел дальше и предложил разнообразить блинную начинку. Например, «О"кей» делает скидки на бекон, сосиски, докторскую колбасу. Вероятно, предполагая, что его покупатели сготовят блины «сытные». «Лента» же сделала упор на сладкое: в ее масленичном каталоге есть шоколадно-ореховая паста.
«Домик в деревне» заманивает своих покупателей розыгрышем призов среди тех, кто совершит покупку с не менее 3 видами продуктов «Домика».
2. Магазины товаров для дома
Акции направлены на снижение цен на посуду, мелочи для дома и кухонный текстиль типа скатертей и салфеток. Что удивительно, некоторые интернет-магазины пытаются в рамках праздника солнца и начала весны продать залежалые новогодние кружки. А Ozon предлагает набор для специй «Веселый Санта».
Магазины для рукоделия снижают цену на различные украшения для дома с народной тематикой: наволочки для подушек, прихватки, скатерти, которые можно самостоятельно вышивать.
3. Магазины бытовой техники
Здесь и гадать нечего, основной акционный товар - электрические блинницы. На них либо делается скидка, либо же к блинницам выдается подарок. Например, Onlinetrade при покупке блинницы дарит блендер.
Отличился DNS, который сделал небольшую скидку на электрические самовары. Уверены, что если бы не анонс ритейлера к празднику, то мало кто из посетителей сайта задумался о таком приспособлении в эпоху электрочайников.
Кроме того, праздник стараются использовать и производители. Как рассказали Бизнес.Ру в пресс-службе компании Sinbo - турецкого производителя мелкой бытовой техники, он помимо стандартных маркетинговых активностей (купи что-то и получи подарок) старается найти все более интересные сценарии проведения акций для повышения лояльности своих потребителей.
Например, в этом году в популярной соцсети проводится совместная акция с сетью ПОЗИТРОНИКА в виде небольшого кулинарного конкурса, где победители будут награждены блинницей Sinbo. Все, что потребуется от конкурсанта, это наличие собственного, возможно даже уникального рецепта приготовления блинов. «Подобные активности, по нашему мнению, позволяют проявляться участникам свои необычные, творческие навыки», - заявили в пресс-службе.
4. Детские магазины, магазины одежды и не только
Что делать тем, кто никак тематически не может связать свой товар с Масленицей, а акцию провести хочется? Не беда, сделайте тематическую листовку, как «Дочки сыночки», назовите акцию «Масленица», а продавайте, что нужно - хоть зимнюю одежду, которую не купили на новогодней распродаже, хоть санки и снежколепы или кукольные домики.
Вообще, на практике оказывается, что главное в акции - не тема, а нестандартный подход. Например, врезалась в память прошлогодняя акция владелицы салона женского белья Лидии Коцукевич, которая анонсировалась в соцсетях к Масленице. Она называлась «Махнемся лифчиками», старый бюстгалтер можно было сдать в обмен на скидку в 1000 рублей.
Собранные лифчики надели на чучело Масленицы и сожгли, устроив праздник с постоянными посетительницами магазина.
«Линура Валитова, pr-менеджер:
Несколько лет назад, продвигая выставочную галерею, мы сделали благотворительную PR-акцию "Маслетворительность". Целью было привлечение внимания к одиноким старикам - часть вырученных денег мы передали общественной организации на покупку настольных игр в их центр. Механика была следующая: волонтёры напекли блинов по рецептам подопечных стариков, ими мы угощали всех гостей. Кроме того, приглашённые художники галереи проводили мастер-классы по живописи маслом для всех желающих - разукрашивали картонные одноразовые тарелочки под блины. Такая простая акция привлекла внимание к галерее со стороны СМИ и увеличила общую узнаваемость».
В этом году индивидуальному предпринимателю Евгению Деменкову даже приходится отказываться от выполнения заказов: сейчас середина масленичной недели, звонки раздаются по нескольку раз в день. Выпечкой блинов на заказ молодой человек занимается уже второй год. "Торговля идет бойко. Поступают заказы от 100 до 2500 штук блинов. За последний крупный заказ решил не браться – одному не успеть", – рассказывает доморощенный бизнесмен. Блины Евгений Деменков печет у себя дома, по маминому рецепту, работает только "в сезон" – на Масленичной неделе. "Уже подумываю о том, чтобы взять помощника. В прошлом году испек 600 блинов, в этом году их будет значительно больше", – говорит предприниматель, судя по ажиотажному спросу.
О блинах новые клиенты узнают от друзей и знакомых Евгения Деменкова, специальной рекламы кроме странички в соцсети у предпринимателя нет. Стоят блины по-разному: от 20 рублей за блин при партии в 50 штук, чем больше заказ – тем больше скидка. "Доход небольшой, но приятный", – шутит предприниматель.
Блинов и зрелищ
В ресторанах стараются предложить блины с необычной начинкой. Например, ресторан "Охотничья изба" предлагает "Браконьерские блины" с мясом оленя, лося и даже медведя. "Мясо у нас совсем не браконьерское, а поступает из охотничьего хозяйства", – заверяет менеджер ресторана. Экзотика стоит соответствующе: за три блинчика с начинкой из дичи по выбору придется выложить несколько сотен рублей.
Блины с морепродуктами, креветками и семгой предлагают в "Кабачке "Одесса-Мама", а в "Русской Рюмочной №1" подают блины со стерлядью и даже крабами.
В ресторане SunDay Ginza Масленицу будут отмечать по входному билету за шведским столом с русскими блинами, самоварами, катаниями на хаски, ухой в большом котле и традиционным сжиганием чучела Масленицы.
А в парке семейного отдыха и экотуризма "Зубровник" на праздник устраивают метание валенок, бег в мешках, перетягивание каната и сожжение масленичного чучела. Программа длительностью 1,5 часа для группы в 25 человек стоит несколько тысяч рублей.
На чем печь и почем жечь
Праздничная неделя сказывается на увеличении продаж сковородок, блинных аппаратов и самоваров. В компания "Балттех" объясняют, что в "масленичный сезон" многие компании делают скидки в 5-10 % на профессиональное оборудование, и учитывая, что стоимость промышленного блинного аппарата стоит десятки тысяч рублей, сети фаст-фуда спешат воспользоваться выгодным предложением.
Как рассказали в интернет-магазине "Самовары.ру", продажи самоваров в предпраздничную неделю и начало Масленицы увеличились на 20%. "Это популярный подарок на Масленицу. Сейчас спросом пользуются электрические самовары, к весне будут покупать угольные", – говорят специалисты компании. В среднем угольный самовар стоит 15 тысяч рублей, электрический – 7 тысяч рублей.
"В предпраздничную неделю несут самовары на реставрацию, чтобы их разжечь на Масленицу. Спрос на эту услугу возрастает на это время на 30%", – рассказывает Алексей Орешкин, генеральный директор ООО "Кипучая жизнь". Кроме того, по замечанию директора компании, на 20-30% также возрастают продажи чугунных сковородок. В остальное время года самовары в основном покупают либо в качестве элемента декора в квартиру либо в загородный дом. "Особенно популярны самовары у охотников – продажи к охотничьему сезону увеличиваются в разы" – говорит бизнесмен.
В ООО "Кипучая жизнь" на Масленицу также зарабатывают с помощью тематических шоу. "Мы устраиваем "самовар-пати", предлагая чай из самовара, мастер-класс по розжигу самоваров, бега с коромыслом, метание валенок, игры с предметами русского быта конца 19 века", – рассказывает Алексей Орешкин. По словам бизнесмена, спрос на такую программу в Масленицу двое превышает число заказов в среднем по году.
"Мастерская праздников Анны Малаховой" зарабатывает на проведении мастер-классов по плетению масленичных кукол, проведении праздничной программы, аренды костюмов и продаже чучел Масленицы.
В компании "Позитиff СПб" говорят, что спрос на чучела, как правило, небольшой, их в основном покупают организации, муниципальные образования, реже – владельцы частных домов. "Все-таки люди предпочитают готовить куклу самостоятельно", – говорят в компании. Чучело Масленицы в среднем стоит 6 тысяч рублей.
Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter
Без муки нам никак не обойтись, какие бы пироги и блины мы не замутили. Заметим лишь, что для приготовления блинов используют самые разнообразные типы муки — не только пшеничную, но и , овсяную , ржаную . Лучше всего в этом случае получаются блины из нескольких видов муки, смешанных в разных пропорциях (особенно если главную роль в этой смеси отвести пшеничной муке ), а также из муки пополам с овсяными хлопьями.
2. Молоко
Купите молоко в бутылке, то есть пастеризованное, не «долгоиграющее ». Если собираетесь всерьез заняться блинами и пирогами, молока уйдет много, прокиснуть оно точно не успеет.
3. Сливочное масло
Во-первых, масло понадобится для теста. Во-вторых, вы будете смазывать им только что пожаренные блины , складывая их в стопку. В-третьих, и это очень важный аргумент, масло — важнейшая часть любой нормальной русской закуски — черного хлеба с маслом и селедкой, белого хлеба с маслом и икрой, бородинского хлеба с маслом и семгой. Никто не откажется от такой закуски, никто.
Лучшее масло то, у которого срок годности 3-4 месяца. Кстати, в отличие от сливочного масла российского производства, большая часть масла из Европы хранится полгода, а то и год — и это настораживает.
4. Сметана
Сметана — это вообще-то главный русский соус, либо сама по себе, либо подсоленная или подслащенная. Последняя к блинам, оладьям и сырникам будет самое оно.
5. Творог
Если есть желание сделать блинчики с начинкой, творог будет очень в тему (про мясо не упоминаем потому, что те, кто соблюдает Великий Пост, отказываются от мяса уже на масленичной неделе ). Кроме того, на Масленицу очень хороши .
6. Яйца
Куриные яйца пригодятся и для теста, и, возможно, для начинки пирожков — если надумаете приготовить их с рисом или испечь .
7. Растительное масло
Пряжение — исконно русский способ жарения: готовка в толстом слое перекаленного масла, не менее одного сантиметра толщиной (а то и 1,5-2 см). Это мы к тому, что на Масленицу можно приготовить во фритюре хворост, пышки и всякие прочие пряженые пирожки. А вот блины можно жарить и на сливочном масле, и на сале — как вам больше нравится.
8. Икра
Черная икра нам не по карману, имитированную черную мы всерьез не рассматриваем, однако это не повод ограничиваться икрой лососевых. Можно поэкспериментировать с белой икрой — тем более что она сейчас неплохо представлена в магазинах по вполне сносной цене.
К слову, до революции под блинами с икрой чаще всего понимали именно блины с белой икрой судака, сига, сазана, карпа, особенно же ценилась икра щуки. В традиционной кухне ее принято заправлять — либо мелко нашинкованный луком и растительным маслом (далее по желанию — уксус и лимонный сок, а также перец ), либо сметаной.
9. Рыба
Как ни крути, Масленица — повод засолить семгу или форель. Как ее засолить — . Соленая рыба и с блинами будет хороша, и на хлеб с маслом. Пироги с рыбой тоже на Масленицу будут весьма кстати.
10. Мёд
К блинам стоит подобрать жидкий, текучий мёд. Вообще мёд начинает кристаллизоваться (пчеловоды говорят «садиться» ) через 2-3 месяца после сбора. Некоторые сорта, например, акациевый и каштановый, — гораздо позже, поскольку в них больше фруктозы. У акациевого мёда вкус самый классический, нежный, не приторный (именно поэтому его чаще всего используют в кондитерском деле ), каштановый — терпкий, с горчинкой, на любителя.
11. Ягоды и фрукты
Для блинов хороша будет — это может быть черника, клубника, смородина, брусника и так далее. Поскольку на дворе февраль, совсем не обязательно покупать дорогие свежие ягоды, можно обойтись замороженными — там более что вам все равно придется положить ягоды в сотейник, добавить сахар и масло (или воды ) и приготовить ягодный соус. Как вариант — фрукты: яблоки, абрикосы, персики.
12. Грибы
Сушеные или замороженные лесные грибы, а также свежие шампиньоны хороши будут как начинка для блинов и . Грибы хорошо приготовить с луком и сметаной. Заметим, что вешенки в качестве начинки для блинов хуже шампиньонов — слишком твёрдые.
13. Капуста
Капуста вам будет нужна, если решитесь на кулебяку или . Кстати, а вы не пробовали смешивать для начинки свежую и ? Очень неплохо получается!
14. Наливки и медовуха
Сладкий русский алкоголь будет хорош как сопровождение сладких блинов, обычная же водка с ними сочетается довольно плохо. А вот к блинам с рыбой, всяким кулебяками и несладким пирожкам, приготовленным во фритюре, водка очень хороша.
15. Чай
Беспроигрышный вариант к сладким блинам с мёдом, сметаной и ягодными начинками — горячий черный чай. Не какой-нибудь экзотический, а самый привычный, индийский (как раньше был «со слоном», если помните ) — и заваренный по всем правилам . Широкой вам Масленицы!
- Наставничество: как минимизировать затраты на обучение и ускорить адаптацию
- Птица солнце из дерева и щепы
- Отставки по собственному вряд ли спасут таможенную верхушку от увлекательного путешествия на нары Кто с кем связан
- Производственная система «Росатом»: Опыт Концерна Росэнергоатом Пср расшифровка